Retkiruokailu ja keittimet

Retkiruokailu on retkeilyn parasta antia! Kunnon maastoruokailu saa mielialan kummasti nousemaan, vaikka olisi vähän väsy, kylmä ja saapaskin hörpännyt vettä. Ja tunnetusti ihmiskeho ei toimi pelkällä pyhällä hengellä, vaan käytettyä energiaa pitää korvata laittamalla sitä mättöä suun kautta elimistöön – muutenhan saattaa posket mennä kuopalle, ja sarkahousut joutuu vaihtamaan pienempään kokoon.

Jotkut tosin menevät ulkoilmatouhuissaan ihan vaan nautinto edellä, ja katsovat sekä sääilmoituksesta että ikkunasta, josko aurinko siellä pilkistelee ja voi levittää piknikviltin ihan avoimelle maastolle ilman kaiken maailman laavukankaiden ja paviljonkitelttojen virittelyä. Sade- ja aurinkosuojien käyttäminen retkiruokailussa ei toki ole mitenkään pahasta, toisinaan se voi olla ihan suositeltuakin. Jos menee ihan villiksi, voi laittaa jopa pöydät riviin ruoan valmistamista ja tarjoilua varten. Pöytien käyttäminen retkiruoanlaitossa nostaa toiminnan kirjaimellisesti ihan uudelle tasolle.

Kaikkihan sen tietää, että makkara eli kunnon nuotiokyrsä on paras retkiruoka, mutta kunnianhimoisimmat meistä voisivat myös miettiä siirtymistä kunnon ulkoilmakokkailuun, jossa nälkäisten pikniksyömärien eteen lyödään myös kunnon lisukkeet! Hanki siis kunnollinen, kannettava keittotaso, jolla keität ja höyryttelet käden käänteessä uudet perunat, kaalit, artisokat, porkkanat ja muut maaäidin herkut. Voit myös paistella räiskäleitä pannulla kätevästi ja siististi ilman kymmenkiloisen muurikkapannun kanniskelua (vaikka onhan siinäkin puolensa). Lettutaikina on sen verran vetistä, että sitä voi raijata reissulla vaikka pullossa. Keittotasojen aatelia on Primuksen Kinjia, mutta tavanomaisempikin retkikeitin (tai kaksi) jämäkällä astiankannattimella toimii.

Jätetään ne kertakäyttögrillit sinne marketin hyllyyn ja varsinkin pois sytyttämästä maastopaloja ja roskiksia! Näppärä ja oikeasti kannettavankokoinen kaasugrilli on nykyään ihan tosi juttu, kuten Primuksen huippuvehje Kuchoma. Lisäksi Primus Kuchoma ja Kinjia toimivat vieläpä tavallisilla retkikeittimen kaasupulloilla.

Sitten kun grillit, keittimet ja muut on lyöty pöhisemään, valmistettava sapuska pitäisi vielä laittaa valmistusastioihin. Hommaa kunnon pannut ja kattilat, jotka kestävät aikaa ja ruoanlaittoa. Valmistamisen jälkeen muhennokset pitää kaiken lisäksi tarjoilla ruokailijoille, ja olis ihan soveliasta välttää niitä kertiksiä mahdollisuuksien mukaan – jos on yksin reissussa hevon kuusessa, kestävä retkiastiasetti on muutenkin järkevämpi valinta kuin epämääräinen pahvisössö rinkan sivutaskun pohjalla.